Olis Gourmet
Els nostres olis són de màxima qualitat i puresa, elaborats a partir d’olives és un estat òptim de maduració, recollides al moment exacte de la collita i sense la intervenció de cap procés químic en la seva elaboració.
Gaudeix dels nostres olis, el suc pur de les olives.
OLI EXTRA VERGE D’OLIVA
L’oli d’oliva verge extra és l’oli de millor qualitat que existeix i el que aplega més propietats saludables i millors qualitats organolèptiques. És el pilar de la dieta mediterrània i compta amb múltiples nutrients que allarguen la vida i són beneficiosos per a la salut mental
OLIS ECOLÒGICS
Els olis ecològics són beneficiosos per al medi ambient i per a la salut.
OLIS CONDIMENTATS
Els olis d’oliva condimentats són una forma deliciosa de donar un toc especial als plats.
Fes la teva Comanda
Oils
Olives
Packs
El nostre procés
- Recepció
- Extracció Selectiva
- Centrifugació
- Decantació Natural
- Classificació i emmagatzematge
- Envasadora
L’oli d’oliva verge extra
L’oli d’oliva verge extra és l’oli de millor qualitat que existeix i el que aplega més propietats saludables i millors qualitats organolèptiques. És el pilar de la dieta mediterrània i compta amb múltiples nutrients que allarguen la vida i són beneficiosos per a la salut mental. Els seus components únics li confereixen un sabor intens, lleugerament afruitat amb un lleu toc àcid, i un color daurat verdós característic. El grau d’acidesa de l’oli d’oliva verge extra ha de ser menor o igual a 1r.
Els olis ecològics
Els olis ecològics són beneficiosos per al medi ambient i per a la salut. Les particularitats més destacades de l’oli ecològic són les següents:
– Per preparar les terres fèrtils i la prevenció de l’erosió, no s’utilitzen productes químics, herbicides o pesticides.
– Com a mesura per repel·lir plagues, s’utilitzen mètodes naturals i s’evita el mal ús de productes fitosanitaris.
– Compleixen amb les lleis de la Unió Europea sobre els cultius ecològics en fer servir mecanismes d’obtenció 100% naturals.
A més, l’oli ecològic és 100% natural, cosa que conserva intactes totes les propietats i qualitats de l’oliva. El sabor és molt més pur, cosa que serveix per ressaltar qualsevol recepta o plat cuinat amb el mateix. Els olis ecològics s’obtenen mitjançant un procés que cerca respectar l’entorn, la biodiversitat, preservar els sòls resguardant-ne la fertilitat i utilitzant recursos naturals.
Els nostres premis
Great Taste Awards 2011
Concurs mundial de màxim nivell que reconeix l’alta qualitat dels productes gastronòmics.
Terraolivo 2010, Terraolivo 2011
Concurs més important en l’àrea del Mediterrari oriental i Àsia sobre la qualitat de l’oli d’oliva verge extra.
World Edible Oil Fair Paris 2004/2005
Concurs internacional ‘Els olis del món’ impulsat per l’Agència per a la Valorització dels Productes Agrícoles i dirigit a productors d’oli vegetal.
Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2011
Màxima competició d’olis d’oliva verge extra als Estats Units i cinquena més important a nivell mundial.
Medalla d’Or – Premis Mezquita 2021
8è Concurs Ibèric d’A.O.V.E. Espanya – Portugal. Oli d’oliva ecològic edició especial.
Medalla de Plata – Premis Mezquita 2022
9è Concurs Ibèric d’A.O.V.E. Espanya – Portugal. Oli d’oliva ecològic.
Reconeixement Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
Els nostres olis ecològics han rebut el reconeixement del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, garantint que els Olis Mallafré segueixen les normes establertes de l’agricultura ecològica.
EcoTrama ORO 2022
Concurs Internacional d’Olis d’Oliva Verge Extra Ecològics.